CELLER DE LES AUS

ALELLA
El Celler dels Vins i Caves Radicals d’Alta Alella

El CELLER DE LES AUS està situat al Parc Natural Serralada Litoral en el municipi d'Alella, al sector meridional de la comarca del Maresme, a 2 km del mar Mediterrani i a 18 km de Barcelona. Les vinyes creixen sobre Sauló: un sòl àcid, amb nivells molt baixos de calç activa, poca matèria orgànica i amb bon drenatge.
A més del segell de qualitat intrínsec en tots els seus productes, el Celler de les Aus s'ha consolidat també com un celler obert al públic i al enoturisme. El vi d'una zona forma part de la seva identitat i l’equip del celler vol compartir el seu amb els visitants de tot el món. Així, posa a la disposició del públic un entorn vitivinícola únic en el qual donar tranquil·les passejades, fer tastos o gaudir de l'àmplia oferta d'activitats enoturístiques que es renoven mes a mes.

HISTÒRIA

El Celler de les Aus és l’aposta de la família Pujol-Busquets Guillén per l’ecologia amb l’objectiu d’aconseguir vins naturals de qualitat sense l’ús de sulfurós; una bodega basada en el coneixement i l’experiència aconseguida després de més de quatre dècades dedicades al món del vi.

L'arquitecte Alfons Soldevila, encarregat del projecte, destaca "l'ombra i el silenci" com els principals factors d'aquesta nova celler, construïda a partir de material reciclat i integrat en el seu entorn, el Parc Natural de la Serralada de Marina i la Mediterrània.

És un celler modern on des de l’inici, l’agricultura ecològica i el respecte per l’entorn i la natura han sigut les bases per elaborar vins i caves dins de la D.O. Alella i la D.O. Cava, amb vocació de puresa i transparència, essent el viu reflex del terroir i de cada anyada.

VINS NATURALS

Tota la gamma del Celler de les Aus rep el nom d’ocells que habiten dins el Parc Natural.

Cava: AA Bruant i AA Capsigrany
Vi: AA Tallarol i AA Merla
Vins Dolços: AA Puput i AA Gafarró

ACTIVITATS

El Celler de les Aus s’ha consolidat també com un celler obert al públic i a l’enoturisme. El vi d’una zona forma part de la seva identitat, i d’aquesta manera es posa a disposició del públic un entorn vinícola únic on es pot gaudir d’una àmplia oferta d’activitats enoturístiques.

Hi ha visites tots els dies amb reserva prèvia i s’hi realitzen varies activitats com ioga, nòrdic walking i observació d’aus presents al parc natural.


LOCALITZACIÓ
Can Genís, s/n
08391 Tiana

Mail: enoturisme@altaalella.wine